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都江堰特色美食或特产有什么呢最好可以带走给自己的家人和朋友

时间:2018-12-30 05:00 来源:未知 作者:admin

  29650擅长:度假旅游

  展开全数都江堰市次要有以下的土特产物:1.青城四绝青城四绝为青城山所独有,它们是洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡和青城老泡菜。洞天乳酒,俗称茅梨酒,次要原料为猕猴桃,按青城山道家保守工艺榨取果汁,密封缸中,高糖保鲜,低酒发酵,再将其发酵的果汁与醪糟汁、冰糖和少许曲酒等辅料夹杂,酿制成乳酒。该酒色如碧玉,浓似乳汁,醇香爽口,回味悠长。唐杜甫曾有山瓶乳酒下青云,气息浓香幸见分。鸣鞭走马怜渔父,洗盏开尝对马军诗赞乳酒。

  青城茶,指产于青城山一带的绿茶。青城茶一般于清明前后采摘,颠末纯手工枝枝审问的鲜叶杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做形、提毫、烘焙等工艺精制而成。茶叶成品外形肥壮,索卷平均,嫩匀绿润,微卷曲;汤色碧绿敞亮,味道浓醇,回甘持久不足香。以青而不淡,浓而不涩,香而不艳,精而不俗闻名于世。产物销往港、澳、日本、欧美等国度和地域,深受接待。

  白果炖鸡,白果即银杏果实,李时珍《本草纲目》说其熟食温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊;生食降痰,消毒杀虫。青城山盛产白果,采用保守方式以白果炖仔鸡,再以猪肘相合加少许食盐、冰糖即成,汁美味美,清香不腻,具有食疗价值。 青城老泡菜,又称青城道家老泡菜,以青城山发展的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、仔姜、大蒜等为原料,经严酷挑选、清洗、晾晒后,放入泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中泡制而成。泡菜保留十数年仍色鲜质坚,脆嫩酸甜,是一种开肠胃、促进食欲的佐餐佳品。赵朴初《调寄忆江南》以青城好,泡菜冠全川,洪亮姜芥夸一绝,芳甘乳酒比双贤,吾独取椒盘赞誉青城老泡菜。

  青城苦丁茶,都江堰市特产之一。采用青城山区发展的冬青树的大果冬青树的鲜叶,经蒸、烘、晒、压后切成小方块即成。该茶已有近千年的出产汗青,药用价值极高,内含丰硕的卵白质、氨基酸、维生素B、苦丁茶素、黄铜甙碱、葡萄糖醛酸、动物固醇和多种无机盐。经常饮用,具有很好的清热解暑、除烦消渴,予防和医治头昏、目眩、高血压、急慢性肝炎、胆囊炎等疾病的结果。

  红梅:为乔木梅树的果实,可食用,含多种无机酸。都江堰市天气暖和,空气潮湿,沿山一带种植红梅已有上千年汗青。此中以都江堰市青城山镇、两河乡为主产地,现已构成年产鲜果数十万斤的出产基地。红梅的次要用处是将未成熟的梅果加工制成中药乌梅,色乌黑,其形似耳,称耳梅,为其它处所所无。乌梅性平、味酸,能润肺、涩肠、生津、安蛔,是医治久痢、久咳、蛔厥、呕吐的良药。

  川芎:是都江堰市主产八大中药材之首,为常用中药材,有行气活血、散风静痛、沉着开气等功能。川芎为多年生草本动物,其株形高约1米,遍体芬芳,独以地下之块茎入药。其块茎以个大、质优,心似菊花,香气浓重,疗效奇特而久负盛名。销路广泛国内及香港、越南、东南亚列国。

  都江堰市玉雕汗青长久,工艺程度较高,早在清代中叶,灌县(都江堰市建市前旧称)玉石工艺品,在湖广、云贵、苏杭等地就享有很大声誉。都江堰市玉雕承继了保守工艺,成长了多种雕琢技法,在各类玉石材料上精工细琢,充实表现了材质肌理美,选择题材内容得当,构想巧妙,因材施艺,从内容和形式,艺术气概和雕琢手法方面连系完美。近年来,设想创作的玉雕产物达到了更高的工艺程度,深受泛博用户的好评和喜爱,产物远销全国10多个省、市,远销美国、法国、日本、新加坡等国度和一门摄影.

  创立于本世纪40年代。来由“浓花茶社”老板筹备,遂借“浓”为“龙”,取龙凤吉利、生意兴隆之意,命名为“龙抄手”。其选料讲究,制造精细,香醇可口,细嫩滑爽,有“薄如纸,细如绸”之佳誉。

  因赖源鑫于1937年创办而得名。最后是在总府一条街摆摊设点,以卖“鸡油汤元”为业。所做汤圆皮薄滋养,心子苦涩可口,日久而出名,后开店停业,遂以“赖汤圆”称之。传播至今,成为成都最具有代表性的名小吃。

  “钟水饺”是四川水饺的代表,草创于成都荔枝巷钟少伯开的“协森茂”。因为饺子皮薄、料精、馅嫩、味鲜,为其它同业不及,遂打出“荔枝巷钟水饺”的招牌,沿用至今,蜚声远扬。

  8.灯影牛肉

  距今已有一千多年的汗青。相传唐代诗人元稹任四川通州(今达川)司马时,在川达落花溪一乡下酒店喝酒时,发觉店里卖的牛肉薄如纸张,举手灯前,模糊可见灯影,细品之麻辣鲜香,回味悠长。元稹即景生情,取名为“灯影牛肉”。

  9.青城丝毯

  青城丝毯是用蚕丝和绢丝为原料,按保守加工工艺、经手工纺织而成的工艺品.位于都江堰市的青城丝毯厂是成都会出产丝织地毯、挂毯的专业出产厂家。丝毯样式丰硕多彩,产物特色是:毯面光洁、染色安稳、质地柔韧,富有弹性。青城丝毯既是优良外贸产物,也可作旅游留念品珍藏。

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